东方航空股票东方航空股票代码600115东航A股实时行情

刚刚过完一个双十一

今年你过得是剁手买买买的购物节？

还是羡慕情侣成双入对的光棍节呢？

当双十一正式来袭

无论是钱包空空？还是形单影只？

昨天的你估计

心里都会有些拔凉拔凉的吧～

生活虽然有些寒冷

但东东希望自家的温情服务

可以温暖你的整个冬天

今天就和东东一起探索

一杯杯饱含温情的机上特饮

是怎样炼成的吧！

一份美味的机上餐食

一杯芳香的机上茶饮

不仅承载着浓厚的温馨关怀

也能让人对旅程更加期待

专业研发，专心服务

在万米高空之上

即使是短暂的航程

东东也想给乘客最好的体验

在东方航空的客机上

一杯普通的机上特饮

需要历经数百次的试验和论证

以最完美的状态

出现在乘客手中

反复试验

确定各种配料比达到机上最佳口感

东航的机上热饮有一定标准，其中有一个原则就是机上热饮入口温度不得超过50摄氏度，这就给特色热饮的研发带来了难度。就拿机上最受欢迎的特色饮品之一“万家灯火”来说，仅用50度的水是无法泡开并入味的。

研发人员为此想了很多办法，比如先用100度热水冲泡，虽然浸泡20分钟后勉强略有口感，但考虑到机上气压较低，最高水温只能达到93度左右，冲泡这杯热饮时间久、效果差，很难达到较佳适口性。再比如利用机上烤箱将红枣烤制5分钟，待香味充盈后再冲泡，但香气是有了，却仍旧达不到红枣的甜味口感。为此想了很多办法，如切开、晾晒、加糖等等，都不能体现最佳口感。最终，找到了一个完美的方案，才形成了现在旅客手中那一杯浓香四溢的“万家灯火”，深受养生人士的喜爱。

反复论证

确保适合机上使用，便于机上调配

东航的特色热饮中还有一款受年轻人喜爱的茶品“天苹地安”，口感清香甘甜，一经推出广受好评。

这款茶品研发的初衷是保持旅客身体适当的水分。因为在机上密封环境下，空气相当干燥，一般人在湿度为50%-60%左右时感到最为舒适，但机舱湿度仅为15%，因此需要频繁喝带有水果的饮料。看似简单的一款茶品，在飞机上提供起来却不那么简单，因为机上干燥的空气很难保存切好的苹果片不氧化发黄。

且考虑到目前的防疫形势，乘务员机上现切苹果片并不是安全卫生的做法，因此如何保存好苹果片，既不能生锈发黄又不能冷冻丧失口感就是摆在我们面前的难题。经过多次沟通实验，最终找到了解决方法，帮助机上乘务员便捷高效地完成热饮调制。

反复推敲

保持机供成本，确保饮用口感

还有一款不得不提的特饮“明亮前橙”，一经推出就广受好评。然而研发过程也是极其艰难的，众所周知东航现有的迎宾饮料已使用20余年，橙汁和白水未改变过。而如今，随着时代的快速发展，旅客选择飞机作为出行交通工具已是常态，对于服务品质和乘机体验感的要求也逐渐增加。

因此，为了给到旅客不一样的空中体验，考虑到不同类型旅客群体、季节环境，并结合自身技能专长，同时在不增加机供品成本的情况下，利用飞机上现有资源进行调配，终于研发出“明亮前橙”，经过多次调配和反复尝试。最终“明亮前橙”亮相于大家面前，是一款拥有“咸柠七”口感的饮品。

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反复挑选

从多种方案中选出最适合当季的饮品

东航在2021年秋季又推出了一款名为“秋E浓”的限季节热饮，滴滴入口，香甜润肺，广受旅客好评。这款茶推出之前，研发人员一共准备了7款不同的热饮，采用各种不同的配料，为了挑选最适合机上使用的高端食材，研发人员采购了各种品牌、品种和类型的茶叶及配料，反复调试茶叶包和配料的用量，在经过针对性局部调研后，选取了最受欢迎的饮品搭配。于是，东航的航班上看上去只推出了一款“秋E浓”限季节饮品，实际上背后是研发人员大量的调研及实践。

通过团队不断尝试和打磨，“匠心·醇享Enjoyment”系列东航专属限定饮品在今年4月正式开始推广，并打造了“臻”、“醇”、“沁”、“润”四款不同系列。其中，包含了至臻至善的活力特调、温润如玉的养生热饮、沁人心脾的气泡果汁及醇香回甘的东方茶饮。

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沁 / 明亮前橙

当传统的橙汁与其他饮品融合交织，一股沁人心脾的畅快感在入口之时跳跃，再佐以薄荷的芳香，提神的同时宛如沐浴在阳光之下。

臻 / 日出东方neo

以番茄汁、菠萝汁为主的特调饮品，是“日出东方”的升级版，更贴合现代旅客口感需求，混合的芳香口感在味蕾中绽放，象征活力的红色，让旅客在入座的那一刻元气满满。

润 / 天苹地安

苹果与红茶的搭配，暖心暖胃。入口的那一霎那，温润如玉，茶香果香交织一起，充斥在整个味蕾之间。

醇 / 万家灯火

普洱、红枣、枸杞搭配的养生茶，不仅保留了普洱的醇香，还混合着红枣的香甜，轻抿一口，醇香悠扬，回味留甘。

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（滑动查看更多机上特饮）

一杯杯丰富旅客乘机体验的特色饮品

皆出自于“东航技能大师工作室”

和“上海市首席技师工作室”

来自于所有东航人的匠心精神

每个旅客都有食物、饮料的口味需求，却因为食材备料有限而无法用常规方法满足，这样的情形可能随时在万米高空发生。因为机上厨房空间有限，能携带的食材数量品种确实无法面面俱到，要让旅客对于餐食有良好的体验，既考验乘务员的随机应变和准备能力，也对食材、饮品材料本身有极高的要求。

为打造出高水平的客舱服务，2020年11月11日，“东航技能大师工作室”在研发中心正式揭牌。技能大师工作室成立后，坚持弘扬工匠精神，悉心梳理、创新分享，发挥在服务创新、技术交流、传授技艺和绝技传承上的积极作用，助力增强东航的服务创新能力和核心竞争力。

工作室人员表示特饮研发其实非常费脑力，因为有个要求，需要在现有的机供品上下功夫，且不能增加成本的情况下进行研发，其实是很有考验难度的，于是研发人员结合自身大赛经验，最终创新研发出了这些特饮。

2021年“全国五一劳动奖章”、“全国民航劳模”、”全国技术能手”马宏惠老师荣获“上海市首席技师”的称号，组织成立上海市首席技师工作室。工作室项目研发的内容不只局限在民航局大纲要求，更注重第三方教学，为研发中心打好品牌基础。

工作室项目研发的过程也是师徒带教的过程，为研发中心培养人才进行梯队建设。工作室项目研发的成果既能符合甲方一线生产部门的需求，且能发挥创新引领东航服务的效能。致力于以精益求精、汇聚智慧、求真务实作为原则而进行的围绕工作室品牌建设、交流学习、师徒带教、创新研发四个纬度进行的技术攻关和创新研发。

这些来自东航的技能大师团队，秉持着匠心精神，在客舱服务中可能出现的各个维度，努力钻研技术，不断更新知识，着力提高技能水平，解决工作中的技术难题，为乘客带去最好的乘机体验，小小的一杯茶饮，却蕴含着来自东航人的诚挚情感。

技能大师团队

是东航浓情服务的一个缩影

每一次满意的微笑

背后有无数东航人的默默付出

每一次温馨的出行

展现着东航人的认真专注

与东东同行

温情常伴身边